黄金咖喱猪排饭怎么做好吃

炸猪排

准备好适量面粉和面包糠，里脊切成0.5厘米左右清洗干净

用刀背给每片猪排AB面做按摩（用刀尖那就成肉馅了哈）

加入一点盐和白糖搅拌均匀

将猪排AB面各沾均一层面粉，增加粘附力

紧接着浸入蛋液中，捞出

再丢进面包糠中，将AB面沾均面包糠（最好用力按压一点，好沾牢面包糠）

锅中放入适量油，烧制五六成热，放入猪排开始炸至，待其变金黄控油捞出

土豆和胡萝卜切成小丁，热锅凉油，放入蒜末煸炒几下

放入土豆和胡萝卜丁煎炒一下

加入适量水，稍开时放入咖喱块开始熬制，期间加入一点盐和味素

如果觉得汁儿稀，最后勾入一点水淀粉

扣好米饭，猪排切块，浇上鲜美咖喱汁即可